*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Auberge du Cheval Blanc
Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
2 Entrées qui se suivent
La Pastilla tiède de Tête de Veau comme on l’aime,
Sa sauce gribiche et petite salade
Puis
La Viennoise de St Pierre aux pointes d’Asperges
Poisson
Le Homard rôti en carcasse,
vinaigrette gourmande aux pignons de Pin
Viande
Le Filet de Pigeon Laqué au Miel retour du Maroc
Fromages
Le Plateau de fromages
Desserts
Le Croustillant aux Framboises,
compression pétillante de fromage blanc
Vins
(½ bouteille par personne)
Puligny-Montrachet Ph. Chavy 2005
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
