*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Auberge du Poids Public
Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrée
Médaillons de lotte en vinaigrette de Xérès, bouquet de fleurs et salades
Poisson
Homard rôti au beurre demi-sel, sauce crustacé et chou-fleur
Viande
Filet de bœuf farçi de foie gras, croûte de champignons, jus bien réduit et les légumes de saison
Fromages
Assiette de fromages de notre plateau, pain au noix et céréales
Desserts
Croustillant aux fruits rouges, mascarpone en Chantilly et crème caramel avec le sorbet, petits fours
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
