*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – La Fontaine
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Coupe de Champagne Brut
Entrées
Foie gras aux brisures de truffes
ou
Poissons fumés : truite rose, thon rouge, cabillaud
ou
Encornets et supions en persillade
ou
Les 6 demoiselles de Normandie n°2
ou
Gambas à la plancha et tuiles de chorizo
Plats
Bouillabaisse
ou
Pavé de cabillaud, marinade niçoise
ou
Onglet de bœuf au poivre de Sichuan
ou
Truite de Normandie ’’belle meunière’’ aux amandes
ou
Foie et rognons d’agneau en persillade
Desserts
Crème brûlée aux spéculos
ou
Mascarpone au chocolat
ou
Baba "bouchon", crème fouettée
ou
Salade de fruits de saison aux fruits de la passion
ou
Assiette de fromages affinés, mesclun aux noix
Vins
(½ bouteille par personne)
Gour Mandi, rosé de provence
Château les Croix blanches (graves blanc)
Château Cluzel 1eres côtes de Bordeaux rouge
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
