*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu Excellence
Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Embarquement :
Pont de l’Alma – Paris 8ème de 19h30 à 20h15
Départ : 20h30
Retour à quai : 22h45
Durée de la croisière : 2h15
Apéritif
1 Coupe de champagne Moët & Chandon
Entrées
Foie gras de canard poêlé, chutney de poire et raisins secs
Saumon écossais accompagné de focaccia au basilic
Ravioles ouvertes aux crevettes
Velouté de potiron au lait de coco
Plats
Magret de canard, écrasé de panais sauce demi glace
Filet de bœuf, gratin de pomme de terre, mini légumes, béarnaise
Filet de bar, choux-fleurs façon risotto, sauce tomates capres-olives
Épeautre et duo de carottes, jus végétarien
Fromages
Trio de fromages de saison AOP
Desserts
Millefeuille praliné
Douceur chocolatée et son croustillant sésame
Sphère yuzu passion
Boissons
Champagne Moët & Chandon (1 bouteille pour 2 personnes)
OU
Mouton Cadet - Réserve Graves
Crozes Hermitages - La Rollande
Cognac VSOP « André Petit »
Eaux minérales
(1 bouteille pour 2 personnes)
Café ou thé
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
