*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu ideal gourmet - Les Tuileries
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Kir à la Mirabelle
Entrées
Crumble de foie gras aux poires confites et gelée de pruneaux
ou
Petite tarte de cheveux d’ange aux langoustines,
œuf de saumon, fine crème d’oignon blanc
Plats
Balluchon de lotte et grenouille,
quinoa en risotto sauce champagne
ou
Pavé de chevreuil mariné à la cannelle,
fond de gibier relevé au chocolat araguani, beignet de choucroute
Desserts
Assiette de fromage
ou
Tarte du jour
ou
Eclair à la mousse d’Anone
accompagné de sa banane frécinette caramélisée
Vins
(3 verres par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
