*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - L'Empreinte
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Kir
Entrées
Saumon Gravelax, crème citron vert
ou
Brick de Saint Marcelin et salade vinaigrette au miel
ou
Terrine râble de lapin au foie gras
Plats
La raie au camembert, écrasée de pommes de terre
ou
Magret de canard poêlé sauce miel, romarin, pommes grenailles, pleurotes et salade
ou
Porcelet rôti, crème d'ail, pommes grenailles, pleurotes et salade
ou
St Jacques poêlées, sauce mandarine, épinards, pommes grenailles
Desserts
Riz au lait à la vanille de Madagascar
ou
Tarte Tatin revisitée par le chef
ou
Tarte au citron
ou
Sorbet, rhum arrangé (parfum du moment au choix)
Vins
(½ bouteille par personne)
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
