*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - L'Entredgeu
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrées
Tarte tatin d'oignon doux des Cévennes et parmesan
ou
Carpaccio de Dorade au fenouil et citron caviar à l’aneth
ou
Velouté de courges au noisette et oeuf fondant
Plats
Joue de Boeuf façon bourguignon et timbale de macaroni
ou
Tourte de Grouse de chasse et foie gras, salade frisée au Xérès
ou
Darne de Turbot rôti au beurre, céleri en sauce Meurette
ou
Caille farcie au Foie gras, jus de rôti au Cognac et raisin
Desserts
Fromage du moment
ou
Paris Brest à la pistache et griotte
ou
Millefeuille pour 2 personnes au caramel beurre salé
ou
oufflé au chocolat “Kalapaia”et glace au café
ou
Savarin au rhum de votre choix, crème légèrement fouettée
Vins
(½ bouteille par personne)
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
