Au coeur de Paris, dans le 1er arrondissement, l’hôtel Castille offre une adresse confidentielle pour les gourmets : les salons du restaurant L’Assagio. Nichée à côté de la légendaire Maison Chanel, cette bâtisse met à l’honneur l’élégance italienne et la haute-couture parisienne.
Ici, chaque détail exprime la qualité et l’élégance : tableaux antiques à la cour florentine, mobilier de caractère, tables dressées avec raffinement, tout est parfaitement accordé. Lorsque les beaux jours sont là, la salle s’ouvre sur une délicate cour avec ses fresques et sa fontaine romaine… Le temps s’est arrêté pour vivre la Dolce Vita en famille, entre amis, pour un dîner d’affaires ou un tête-à-tête romantique.
À L’Assagio, le menu est conçu par le Chef étoilé Ugo Alciati et exécuté par Pablo Sabariego. Pour ravir les papilles de ses convives, le maestro réinterprète de façon très personnelle la gastronomie traditionnelle italienne. Il choisit avec exigence les produits de haute qualité pour mettre en valeur les excellences piémontaises. Avec brio, il mêle les saveurs méditerranéennes et la culture française pour créer des assiettes surprenantes harmonieuses et colorées. Avec le Menu Idéal Gourmet, le luxe culinaire se dévoile à l’Assagio dans un cadre parisien de choix.
