*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu Ideal Gourmet - Aquar'ailes
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrées
Noix de Saint-Jacques à l’extrait d’oursin
ou
Effilochée de tourteau, crème de crevette
ou
Belle assiette de fruits de mer
Plats
Bar en filet, coulis d’écrevisses
ou
Tajine de lotte aux agrumes
ou
Poulet au jus de truffe, volcan de purée
ou
Filet de boeuf au poivre et frites maison
Desserts
Traditionnel Calais, sorbet expresso
ou
Mousse au chocolat « Guanaja » de Valrhona
ou
Moelleux au chocolat et sorbet framboise
ou
Omelette norvégienne à l’abricot
ou
Parfait glacé « fruit de la passion »
ou
Palette de sorbet et fruits frais
ou
Crème brûlée à la chicorée
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Côte de Gascogne
ou
Cahors
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
