*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu Ideal Gourmet - La Fine Fourchette
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Kir Normand
Entrées
La Tatin de pied de cochon
et escargots façon Freddy, crème d'ail des Ours et beurre persillé, salade d'herbes
ou
Saumon fumé mariné, crème d'aneth, sorbet roquette wasabi et pressé de raie et légumes, brioche maison
ou
Six huitres de Normandie, crème aigrelette
Plats
Rougaille de poisson de roche, pommes de terre nouvelles
ou
Épaule d'agneau confite à la provençale, polenta et légumes printaniers
ou
Cuisse de canard confite, parfumée au pommeau, pomme de terre écrasées à la fourchette et petits légumes
Desserts
Millefeuille de cœur de Neufchatel,
marmelade de pomme et petit pain au raisin
ou
Dessert à la carte
Vins
(½ bouteille par personne)
Selon conseils du Sommelier
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
