Il est des lieux intemporels et magiques, loin du tumulte quotidien : Le 39V en fait immanquablement partie. Niché au dernier étage d’un immeuble haussmannien , avenue George V, ce restaurant offre une parenthèse unique au cœur de la Ville Lumière. Dans le ciel parisien, le temps semble s’être arrêté pour laisser place au seul plaisir de la gourmandise. Le cadre est joliment épuré et élégant, il profite d’une terrasse bordée d’un potager pour des apéritifs ensoleillés. Tout est parfaitement orchestré. Cette adresse de premier ordre se savoure entre amis ou en famille, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique. En cuisine, Frédéric Vardon, Chef étoilé, hissé en deux ans seulement au rang des plus réputés de la capitale, propose à ses gourmets attablés une relecture contemporaine de la cuisine de tradition. Au fil des saisons, les valeurs sûres et produits phares s’invitent dans les assiettes! La cuisine de Frédéric Vardon est élégante, séduisante et juste. Les présentations sont délicates et soignées pour des plats raffinés Avec le Menu Ideal Gourmet, Le 39V promet un instant unique dans un restaurant bourgeois des temps modernes.
