Le Procope

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6e arrondissement, le Paris de St Germain des prés… Le Procope est l’un des plus anciens restaurants de la capitale. Fondé en 1686, cet établissement a reçu les plus grands noms : de Voltaire à Musset en passant par Diderot, d’Alembert, Verlaine ou encore Benjamin Franklin, en un mot le Tout-Paris ! Sur la majestueuse façade et ses balcons en fer forgé, trônent les portraits des illustres personnages qui ont fréquenté les lieux et qui ont donné leur nom à l’un des salons du Procope : tout le restaurant est imprégné de ces quatre siècles d’histoire et de culture. Le prestige de l’intérieur parle de lui même : miroirs, banquettes de cuir rouge, vaisselle raffinée, portraits, lustres élégants, bibliothèque de livres anciens, la magie opère. Sur les murs d’un salon privatif est affichée la Déclaration des droits de l’homme et du citoyen de 1789. Quant aux commodités, elles s’adressent aux Citoyens et au Citoyennes ! C’est sous le regard bienveillant de Voltaire que les convives passent un moment chaleureux et convivial. Quoi de plus agréable que de profiter d’un repas d’affaires ou d’un banquet familial dans ce lieu unique où l’authenticité et l’histoire s’invitent à table. Et le lieu regorge d’alcôves, de salons privés, de salles privatisables, d’entre deux intimes. Le Chef et sa brigade proposent une cuisine traditionnelle et savoureuse, le tout servi par une équipe discrète et professionnelle. Les convives attablés sont comblés par les valeurs sûres de la gastronomie française. Le Menu Idéal Gourmet du Procope est synonyme de savoir-faire et de savoir vivre à la française, de culture et d’histoire, un Must à ne pas rater.

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