Hostellerie de Rosenmeer
ROSHEIM, Bas-Rhin (67)
Par personne
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Comment ça marche ?
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Hubert Maetz est installé dans les fourneaux de la demeure familiale depuis 10 ans.
L’Alsace et les fins gourmets s’interrogent sur son absence dans le fameux guide rouge... En vérité, bon nombre d’inconditionnels sont convaincus par sa cuisine et son accueil qu’il a depuis quelques années déjà... la bonne étoile !
Et en effet, la cuisine du Rosenmeer est exceptionnelle, allant du classique à l’innovant avec une aisance inégalée. Il suffit de jeter un œil à la carte pour le comprendre : on connaît les fines de claire ou la soupe à l’oignon, on peut s’amuser de la « géométrie variable de légumes du jardin de papy », découvrir le navet farci aux shitaké et se régaler enfin d’une salade d’oranges au safran.
Le décor est contemporain et agréable avec une salle lumineuse, ouverte sur l’extérieur grâce à de grandes baies vitrées.
Le service est souriant et sans faille, la cave pléthorique – n’oublions pas de mentionner les bons vins produits par papa Jacques Maetz.
Tout est réuni pour passer un merveilleux moment... et peu importe le nombre d’étoile.
C’est dit !
Michelin
Gault Millau
Ideal Gourmet
MENU IDEAL GOURMET - Hostellerie de Rosenmeer
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
COORDONNEES
45 avenue de la gare
67560 ROSHEIM - France
Téléphone : cliquez ici
Horaires
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
| Midi |  | |  | | | | |
| Soir | | | | | | | |
Midi : 12h - 14h
Soir : 19h30 - 21h
2 jours
Informations complémentaires
:
Restaurant Gastronomique
:
Cuisine Traditionnelle
Accès Handicapé
Accès Handicapé
Animaux Admis
Terrasse
Français, Anglais, Allemand
Accès Hostellerie de Rosenmeer
Parking
A découvrir / où sortir
Maison païenne (67560)
Klingenthal (67140)
RÉCOMPENSES
Michelin
Gault Millau
Ideal Gourmet
EXTRAITS
Le 22 octobre
Nous avons reçu un coffret "Diner en amoureux", nous avons tellement entendu de choses négatives sur les coffrets cadeaux, que nous étions septiques. Nous avons réservé en début de semaine, pour le samedi suivant,on ne peu pas faire plus rapide, nous avons bien précisé que c'était un coffret cadeau. Nous avons été traité comme les autres dineurs, carte identique, choix des plats, personnel super professionnel.
Franchement notre soirée a été un vrai régal, les étaient délicieusement cuisinés, nous avons été enchanté et nous gardons, bien évidement, l'adresse. Il est juste de féliciter quand c'est mérité et la "chapeau", c'est un sans faute, vous pouvez y aller les yeux fermés.
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COMPRIS
Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :
- - Apéritif
- - Entrée
- - Plat
- - Dessert
- - Vin
- - Eau minérale
- - Café
"Je cherchais désespérément un restaurant gastronomique pour organiser l’anniversaire de ma fille, et, grâce vos services et conseils, je suis allé chez Drouant et notre dîner s’est très bien passé. Merci Idéal Gourmet"